Jacob är född och uppvuxen i Stockholm där han har Värmdö som moderklubb. Han spelade i föreningens ungdomsverksamhet och spelade även matcher med klubbens A-lag redan som 15-åring. Han flyttade sedermera till Jönköping för att utbilda sig under gymnasietiden i HV71:s verksamhet där han representerade klubbens J18 samt J20-lag. Jacob har även spelat i Karlskrona, Kristianstad, Hammarby och Dalen i hockeyettan. Säsongen 23/24 spelade Jacob med Nybro Vikings i hockeyallsvenskan.
Nicklas Danielsson berättar om värvningen: ” Vi är glada att få in Jacob in i a-lagstruppen. Med den utveckling som Jacob har haft de senaste säsongerna med sitt spel i både Kristianstad och Nybro, ser vi en spelare som vi har förhoppningar om ska kunna ta ytterligare kliv i sin spelarutveckling”
Jacob Grönhagen: ”Det ska bli väldigt roligt att få komma till Almtuna, känslan är att klubben har någonting bra på gång. Det är många unga hungriga spelare som vill framåt och upp i sina karriärer. Jag ser fram emot säsongen där ambitionerna främst är att hjälpa Almtuna att vinna hockeymatcher”